Nosso trabalho
Instalações/equipamentos modernos e técnicas tradicionais.
A Fazenda
A queijaria Fazenda Guimarães de Lacerda, localizada na Fazenda Lacerda - distrito de Pirapitinga, Santa Bárbara do Monte Verde – MG
A Queijaria
Possuí instalações modernas. Telhas de isolamento térmico e pintura reflexiva que em conjunto com sua localização em meio as matas da fazenda garantem a manutenção de uma baixa temperatura e correta umidade.
Produção
Equipamentos em aço Inox e plástico polietileno grau alimentício que não transmitem nenhuma substância indesejável ao alimento.
Selo ARTE
Utiliza técnicas tradicionais. Foi a primeira queijaria artesanal registrada na microrregião Serras da Ibitipoca e é detentora do Selo Arte, uma garantia de qualidade com a segurança de que a produção é artesanal e respeita as Boas Práticas Agropecuárias e de Fabricação.
